龍勢 公式オンラインストア｜藤井酒造
※ WEB限定 ※ 龍勢 Lab. 第一回実験酒 -広島6号酵母- 85% 生原酒Ver. ※ クール便配送 ※
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龍勢Lab. 第一回実験酒 -広島6号酵母-
雄町 85% 生原酒Ver.
雄町の力強さが最も感じられる1本。
ほどよいアルコールのアタックと酸味があり、飲みごたえがあります。
高精白らしい、複雑みのある味わいが魅力的なお酒。
お燗もおすすめです。
※この商品はクール便での配送となります。
【雄町 85% 火入れVer. 】
第一回実験について詳しくはコチラ☟
※この商品は包装のご対応が出来ません。ご了承くださいませ。
| 使用米 | 雄町 |
| 精米歩合 | 85% 純米 |
| 原材料 | 米、米こうじ |
| アルコール | 16度 |
| 日本酒度 | 6.8 |
| 酸度 | 2.0 |
| 酵母 | 広島6号酵母（大正時代採取） |
まだ見ぬ可能性に出会う、龍勢Lab.
龍勢Lab.は、自由な研究室。
藤井酒造の蔵人が、酒造りの中で芽生えた興味や疑問をもとに、探求心と遊び心をもって研究・試験醸造を行うプロジェクト。
私たちが大切にしているのは"好奇心"。
小さいことから大きなことまで、やりたいことはたちまちやってみる。
実験のプロセスや結果を皆さんと共有し、さらなるチャレンジに繋げていく。
そうして得た知見が未来の龍勢をつくっていく。
私たち龍勢Lab.が醸すのは、未来の藤井酒造です。
≪実験日誌はコチラ≫
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