龍勢 公式オンラインショップ｜藤井酒造
【LINE会員様限定ご案内】龍勢 桃ラベル にごりVer. 純米吟醸無濾過生原酒
※オプションで【包装＋熨斗】を選択した場合、ショッピングカートの備考欄に熨斗の「表書き」と「お名前」の有無を記入してください。
※領収書がご入用の際は、備考欄に記入してください。
詳しくはご利用ガイドをご確認ください。
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【LINE会員様限定ご案内】
甘旨ジューシーな『龍勢 桃ラベル』、
特別に"活性にごりバージョン"を販売します！
数量限定のため、お早目にお買い求めくださいませ。
◆食事と一緒に楽しむ、ドライにごり
甘～くとろけるような味わいで、人気を博している「龍勢 桃ラベル」。その桃ラベルが、にごりになって登場！？
山田錦を使用した純米吟醸のもろみから、澄み酒とにごり酒をご用意。
にごり酒は手間がかかり、多くは造れない（詰められない）ため、いつもLINEをご覧下さっている皆様へのみのご案内とさせていただきます🙇
味わいは、もろみが加わることで瓶内で二次発酵が進むので、
桃ラベルよりもドライでキレのある味わい。
香りは巨峰のようなニュアンス。
口に含むともろみ由来のキリっとしたお米の味わいが広がります。
クリーミーできめ細やかな味わいに、今季から新しく使用した酵母「C75」の特徴である爽やかさが魅力的なお酒です。
◆おすすめの楽しみ方
しっかり冷やしてお飲みください。
噴き出すことがありますので、ゆっくり開栓してください！
開栓してから少し置いておき、常温くらいに戻すとお米の甘みを堪能することが出来ます。
お燗もおすすめですよ♪
ドライでキレのある味わいですので、春の山菜の天ぷらなどと合わせていただくのがおすすめ。
揚げ物とにごり酒の相性は最高です！
澱が沈んでいる場合も、開栓時に自然に混ざります。
炭酸が抜けた後は、ぜひぬる燗にしてお楽しみください！
しゅわしゅわしていた時とは一味違う、濃醇な味わいをお楽しみ頂けます！
もちろん『龍勢 桃ラベル』との吞み比べもおすすめ！！
◆にごり酒ってどんな酒？
一般的な透明の日本酒は、もろみをしぼってお酒と酒粕とに分離させます。
それに対し、活性にごり酒はもろみを「あらごし」し、火入れせずに酵母が生きたまま瓶詰め。
瓶の中で発酵が進むことで、ぷちぷちとガスが生成。
いわゆる「瓶内二次発酵」によって、きめ細かくぴちぴちとした泡と、お米の旨みを存分に楽しめるお酒なんです！
特にこのにごりは、もろみをとても細かい濾布でこしています。
そのため、口当たりなめらかでクリーミーな味わいが楽しめます。
◆注意事項
・配送に関しまして
まだ寒い季節ですので、通常便にてお届けさせていただきます。
到着後は冷蔵庫での保管を推奨しております。
・開栓に関しまして
瓶内二次発酵をしているため、噴き出す可能性があります。
十分に冷やしてから開栓してください。
・『龍勢 活濁酒 -八反35号-』とは全く異なる商品です。
にごり同士の呑み比べもおもしろいかもしれませんね♪
◆商品詳細◆
| 使用米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 60% |
| 原材料 | 米、米こうじ |
| アルコール | 17度 |
| 酵母 | C75（広島令和1号酵母） |
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