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龍勢 公式オンラインショップ|藤井酒造

龍勢 別格品 -八反- 2021BY

龍勢 別格品 -八反- 2021BY

通常価格 ¥6,600
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優美で繊細な透明感ある味わい

龍勢 別格品は、藤井酒造が目指す理想の味わいを追求したコレクションで
新たな日本酒の価値観を創造する龍勢のフラッグシップです。

お米の持つ個性豊かな特徴を引き出し徹底管理された貯蔵庫で熟成される別格品は、
自然の微生物が生み出す龍勢の名に恥じない圧倒的な力強さと時間との調和によって産まれる円熟したエレガントさを手に入れます。

八反錦の親にあたる八反35号を使用した「龍勢 別格品 -八反-」は、優美で繊細な透明感ある味わいが特徴。熟成によって隠れていた独特の旨味が立体感ある味わいを演出しています。

 

※「龍勢 別格品」は、開栓してから味わいが開くまでに時間がかかることがあります。ワイングラスなどで空気と触れ合わせると味わい徐々に広がりやわらかくなります。開栓とともに変化する味わいをお楽しみください。

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原料米 八反35号
精米歩合 麹米 : 40%  掛米 : 40%
アルコール分 17%
酵母 無添加
酒母 生酛
おすすめ温度 冷酒(10℃程度)

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