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龍勢 竹原八反錦 2023試験醸造酒

龍勢 竹原八反錦 2023試験醸造酒

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¥1,760
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地元・竹原の恵みが詰まった特別な一本

竹原育ちの「八反錦」を使用し、2022年から取り組みを始めた試験醸造酒の第2弾です。酵母無添加の生酛造りによって、米・麹・水、さらには微生物まですべて竹原産という「オール竹原」のお酒に仕上がっています。

竹原ならではの豊かな味わい
八反錦の主産地に比べ、竹原は平均気温が高く日照時間が長い土地柄。その特徴が生かされ、ふくよかな旨味が広がる豊潤な味わいに仕上がりました。

一度火入れを施した後、瓶のまま約1年間定温貯蔵庫で熟成。冷酒として爽やかに楽しむのはもちろん、燗酒にすると深い旨味がさらに引き立ち、寒い冬にぴったりの一本です。

2024年度より竹原八反錦は「別格品 -八反錦-」に使用するため、このスペックでの販売は今回限りとなります。地元の風土が育む特別なお酒を、この機会にぜひお楽しみください。

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原料： 米（日本産）、米麹（日本産）
原料米： 広島県竹原産 八反錦 100%
精米歩合：60%
アルコール分：16度
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Collections

  • コレクションの名前

  • 龍勢 別格品

    龍勢 最高峰のコレクション 藤井酒造が目指す理想の味わいを追求したコレクションで、新たな日本酒の価値観を創造する龍勢のフラッグシップです。 お米の持つ個性豊かな特徴を引き出し、徹底管理された貯蔵庫で熟成される別格品は自然の微生物が生み出す龍勢の名に恥じない圧倒的な力強さと時間との調和によって産まれる円熟したエレガントさを手に入れます。 穏やかな存在感ある香りに、完熟した果実のような風合い。自然と時間が奏でる幻想的で独創的な味わいをお楽しみください。 

    龍勢 別格品

  • 龍勢 Classics

    創業銘柄 <龍勢> 明治40年(1907年)、日本初の全国清酒品評会で最優秀第一位の名誉に輝いた銘酒『龍勢』。創業銘柄『龍勢』は、「その年で最も出来のよかった純米酒」だけが名乗ることを許されたお酒でした。 龍勢 Classicsは、その系譜を受け継ぐクラシカルなシリーズ。 龍勢ブランドの骨格を担うオーソドックスな味わいの定番酒です。  

    龍勢 Classics

  • 龍勢Lab. Works.

    まだ見ぬ可能性に出会う 龍勢 Lab. Works.は、蔵人が「こんな日本酒を作ってみたい！」と思ったお酒を造る試験醸造酒です。 2024年に「龍勢 Lab.」から「龍勢 Lab. Works.」に生まれ変わり、より多くの皆様にお届けできるようになりました。  

    龍勢Lab. Works.

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