龍勢 Lab. Works.「夏の予感 – Shining Days」2025年7月7日 蔵出しスタート
龍勢 Lab. Works.
蔵人たちが「やってみたい」をかたちにする、小さな実験室。
今回のテーマは──夏に飲みたい火入れ酒。
火入れならではの落ち着きと、
夏にふさわしい軽やかさを両立する、
そんなお酒を目指して仕込んだ1本が、
この「夏の予感 – Shining Days」です。
酒米には、藤井酒造として初めて広島の新しい酒米
「萌えいぶき」を採用。
さらに、これまでの藤井酒造では敬遠していた
最新の高グルコース生成型麹菌（HG麹）を使用し、
澄んだ透明感と、直線的でシャープな旨みを演出しました。
白い光の午後、ふと風が吹き抜けるような涼やかさ。
BBQや夏のアウトドアにもぴったりな、Lab. Worksの夏酒です。
キリッと冷やして、どうぞ。
──そして8月には、
“夏の終わり”にふさわしいもう1本もリリース予定です。
そちらもお楽しみに。