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龍勢 画龍点睛 2017 生酛純米大吟醸

龍勢 画龍点睛 2017 生酛純米大吟醸

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天に昇り上がる龍の如く

雄町発祥の地、岡山県高島地区の雄町を100%使用した純米大吟醸です。

伝統的な製法である生酛造りのこのお酒は、蔵に存在する微生物が醸したお酒で、醸造用乳酸菌や培養酵母など一切使用していません。
酒は自然と醸すものという理念のもと、良い酒に成るよう見守り手を加えていくということから「画龍点睛」と名付けました。

天に昇り上がる龍の如く、力強くも靭やかな酒で、雄町米の持つ芳醇さと生酛の幾重かの味わい、純米大吟醸の軽やかさが織りなす唯一無二の酒です。

日本最古の桐箱工房である浦上桐工芸(広島県府中市)の桐箱に、シリアルナンバーをつけてお届けします。

 

<味わいの特徴>

白桃のようなジューシーな味わいと爽やかな酸味が心地よいお酒。熟成された生酛の長い余韻もお楽しみいただけます。

 

<おすすめの飲み方・シーン>

おすすめの飲み方:10℃程度に冷やして

推奨シーン:和食(寿司等)でのお食事とともに

 

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  ・原材料名:米(国産)、米麹(国産米)

 ・原料米:雄町

 ・精米歩合:40%

 ・アルコール度数:16

 ・内容量:720ml

 

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