龍勢 別格品 -雄町-

重厚にして、静謐。唯一無二の存在感。

日本最古の酒米・雄町。
その雄々しく骨太な個性を、古式生酛と木桶仕込みの手法を通じて、
あくまで自然に、けれど丹念に引き出しました。

複雑に折り重なる甘みと旨み、香ばしさ。
飲み口には重みがありながらも、不思議と濁りはなく、
長い余韻のなかに、土地の記憶や蔵の空気を思わせる深みがあります。

野性と理性、土と静けさが同居する酒。
一見、奔放で力強くありながら、その奥には柔らかな包容力が宿っている。
藤井酒造の中でも、もっとも大地に根ざした、揺るぎなき一本です。