龍勢 黒ラベル 純米大吟醸

旨みと品格が寄り添う、食中の主役。 

王道の酒米・山田錦を100％使用し、甘み・旨み・酸の調和を丁寧に引き出した純米大吟醸です。控えめながらも熟した果実を思わせる香りがふわりと立ち、米のふくよかな旨みと麹由来の甘みが奥行きをつくります。力強さと品格を備えた、食事と合わせやすい純米大吟醸酒です。

<味わいの特徴>

香りは控えめで、ほんのりとした吟醸香がやさしく立ちのぼります。口に含むと、山田錦由来のふくらみある旨みに、しなやかな酸が重なり、厚みのある味わいがじんわりと広がります。冷酒ではキレが際立ち、甘辛料理と合わせると余韻に深みが生まれます。すき焼きや肉じゃが、蒲焼など、濃い味つけの料理に寄り添いながら、存在感を放つ一本です。

<商品スペック>

【精米歩合】50%
【原料米】山田錦100%
【原材料】米（国産）・米麹（国産米）
【仕込水】竹原の地下水（軟水）
【アルコール度数】17%
【容量】720ml / 1800ml
【使用酵母】非公開
【日本酒度】非公表
【酸度】非公表

※藤井酒造のお酒について
酵母や乳酸菌を添加せず、蔵に棲む微生物とともに時間をかけて自然発酵させています。
竹原のやわらかな水と温暖な気候に育まれた、やさしく、ふくらみのある味わいが特徴です。
数値にとらわれず、感じるままに楽しんでいただきたいという想いから、日本酒度や酸度などの情報は公開しておりません。どうぞ、五感と感性でゆっくり味わってみてください。