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龍勢 無垢の系譜 -雄町-

龍勢 無垢の系譜 -雄町-

容量

重心は低く、余韻は深く。

雄町がもつ野性味と重厚さを、自然の力と静かな手仕事で丁寧に引き出した一本です。竹原の軟水が育むしなやかな酸が骨格を整え、飲み口にはどっしりとした旨みと、土を思わせる輪郭が広がります。香りは控えめで落ち着きがあり、冷酒では張りのある酸が際立ち、燗にすればふくらみとやわらかさが包み込むように広がります。熟成とともにさらに深みを増し、静けさの中に力強さが宿ります。時間を味方に、揺るぎない存在感を湛えた純米酒です。

<味わいの特徴>

香りは控えめで、穏やかで落ち着いた印象。口に含むと、張りのある酸とともに雄町由来のどっしりとした旨みがじわりと広がります。味の重心は低く、冷酒では輪郭が際立ち、燗にすると奥行きとまろやかさが引き立ちます。煮物や焼き魚、きのこ料理など、旨みを引き出す料理と調和する、包容力ある食中酒です。

<商品スペック>

【精米歩合】60%
【原料米】雄町100%
【原材料】米(国産)・米麹(国産米)
【仕込水】竹原の地下水(軟水)
【アルコール度数】15%
【容量】720ml / 1800ml
【使用酵母】無添加(蔵付き酵母)
【日本酒度】非公表
【酸度】非公表
※藤井酒造のお酒について
酵母や乳酸菌を添加せず、蔵に棲む微生物とともに時間をかけて自然発酵させています。
竹原のやわらかな水と温暖な気候に育まれた、やさしく、ふくらみのある味わいが特徴です。
数値にとらわれず、感じるままに楽しんでいただきたいという想いから、日本酒度や酸度などの情報は公開しておりません。どうぞ、五感と感性でゆっくり味わってみてください。
※龍勢 Limited Seriesのオンライン販売はしておりません。全国の特約店様にてお買い求めください。
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